Put Action Behind Your Faith

Uda sebulanan sejak libur lebaran ngebuat efek-efek libur masih kerasa. Efek males yang luar biasa. Males renungan, males doa, kadang juga males gereja. ALARMMM!!! Perlu 'disiram' nih otak supaya gak sampe kebablasan malesnya. Mungkin karena aku ngrasa lagi di comfort zone. Jadinya merasa semua fine2 aja, jadi padam rohani. Kelihatannya sih enak, fine-fine aje, santai, tapi deep inside my heart tuh aku ngrasanya kosong aja. Jangan sampe kelamaan padam rohani dan ngebuat Tuhan harus 'bertindak' supaya api-nya nyala lagi. Prinsipku seperti biasa, kalau gak bisa renungan and doa, ya gpp la at least masih muji Tuhan mulutnya, ya tambah lagi deh dengerin firman via youtube, jadi masih gpp kan. Tu prinsip ntah dari mana, tapi namanya manusia, pasti kebanyakan excuse ya. 

PROGRESS IS PROGRESS, NO MATTER HOW SMALL. 

Aku buka youtube, dan langsung cari sermon-nya Joel Osteen. Ya itung-itung skalian nglancarin telinga buat ngerti inggris. Seperti biasa, aku kalau milih sermon milih dari judulnya dulu hehe... Ya kan yang 'kena' di hati. Langsung deh 'kepincut' sama sermon Joel Osteen judulnya "PUTTING ACTION BEHIND YOUR FAITH". Ternyata isinya kliatannya sepele, oke tentang pengharapan, tentang 'nyalain iman', tentang 'do action', tapi ternyata bukan cuma itu. Banyak hal yang keliatannya kita uda lakuin, padahal kita lakuin tu cuma sekedarnya doang. Makanya gak salah kalo kita sering kali belum melihat MIRACLE even kita uda beriman. 

Guys, ternyata iman doang gak cukup lho. Dan itu sekarang aku baru sadar. Selama ini aku kira kalo iman doang tuh uda cukupp. Kan kata firman, iman sebesar biji sesawi ajaaa uda cukup buat mindahin gunung (Matius 17:20). Selama ini, itu doang yang aku nyentel di otak. Ya kalo ada masalah, aku doa doa doa, Lord I put my trust in You. Tuhan aku imani semua janjiMu. Tuhan aku percaya Engkau bisa bantu aku, bla bla bla....

Tapi seberapa banyak dari kita, yang selama ini cuma doa dan ngomong gitu doang, setelah itu udah aja. Cuma punya pengharapan Tuhan bakal selsein menurut kehendakNya, tapi kita jadi orang yang cuma nunggu dan pasrah?? Yes, I was. Aku salah satunya. Dan secara gak sadar, itu yang uda aku lakuin. Tapi begitu dengar sermon itu, aku mau belajar dan mau lakuin, kalau TINDAKAN itu perlu, bukan sekedar iman doang. Inget di Yakobus 2:17, IMAN TANPA PERBUATAN ADALAH MATI

God is moved not by our needs. God is moved by our faith. 

Ketika Tuhan ngeliat kita membantu orang lain padahal kita sendiri lagi perlu pertolongan. Ketika Tuhan ngeliat iman kita itu, hati Tuhan tergerak karena iman perbuatan kita ke orang lain. Tuhan liat itu lho. Hatinya melted. Dan, WOW extraordinary thing will begin to happen. God's heart is not moved by begging, God is moved by the faith. Apa yang kita lakuin untuk menyentuh hatinya Tuhan?? ATTRACT GOD'S ATTENTION

Tuhan lagi cari orang-orang yang punya iman yang bisa Dia LIHAT, bukan sekedar iman yang cuma Dia dengar. A faith that demonstrated. A faith that VISIBLE.

Jangan jadi orang yang nuntut ini itu ke Tuhan.

- Tuhan aku bakal maafin pasanganku, kalo dia minta maaf ke aku duluan

- Tuhan aku bakal kasi bantuan ke panti, tapi kalo aku uda punya banyak duit.

- Tuhan aku bakal bantu anak jalanan, tapi kalo aku uda kaya,dll...

Kadang orang mau result dulu, bahkan sebelum nglakuin apapun. Ingat, kita bukan anak-anak lho. Iman kita iman yang dewasa. Do something first, to show God that you are serious. 

God says, "you got to go first, you must to show me your faith and than I will give you exactly what you need"

Hidup itu penuh pilihan,bukan??

- Saat orang lain milih ke mall waktu hari minggu, tapi kita milih untuk ke gereja, That's putting action behind ur faith.

- Saat kita merasa sedih dan terpuruk, tapi kita milih untuk tersenyum, That's putting action behind ur faith.

- Saat hati kita sakittt karena dihina orang lain, tapi kita gak bales ngatain, malah ngedoain, That's putting action behind ur faith.

- Saat teman lagi butuh teman curhat waktu lagi galau tengah malam, kita punya pilihan untuk molor, tapi kita malah brusaha beri waktu yang terbaik untuk jadi teman curhat yang baik, That's putting action behind ur faith.

HELP YOURSELF BY HELPING OTHERS

Kalau keadaan kita lagi 'makmur' banyak duit, trus kita kasih ke orang, itu gak salah dan mungkin tidak terlihat pengorbanannya, kan toh banyak duit, ya wajar, gak akan berasa. Tapi gimana saat kita lagi ngepress banget duit cekakk, tapi waktu liat pengemis di pinggir jalan yang lebih butuh bantuan, dan kita beri berkat itu walau kita sendiri lagi kurang lho sebenernya. That's putting action. Lukas 6:31, "Dan sebagaimana kamu kehendaki supaya orang perbuat kepadamu, perbuatlah juga demikian kepada mereka."

Hati Tuhan bakal melted se melted2nya. Your faith allowing God to take battle for you. Your faith is opening the door for extraordinary.

Aku jadi keinget sama kata-kata dari istri pendetaku di Malaysia dulu, intinya, kalau kita liat orang butuh bantuan, itu tandanya Tuhan mau supaya kita bantu orang itu, bahkan even kita kepepet sekalipun, ya at least do your best. Karena Tuhan uda MILIH kita untuk bantu orang itu. Jangan keras hati dan pura-pura gak lihat. Karena kalo kita gak mau bantu, jangan salahkan kalo Tuhan gerakkan hati orang lain untuk bantu orang itu, dan kita bakal kehilangan kesempatan untuk menerima miracle dalam hidup kita. Tuhan tuh bukan Tuhan yang berhutang, Dia gak bakal tinggal diam, cuma ngeliat oh ya anak ni dah bantu orang, ywda bagus deh. Uda gitu aja. NOOO.. Dia malah bakal tergerak untuk memberikan lebihhhh. REWARD tuh kan datangnya belakangan, bukannya di awal kan. So, kejarrr yang Tuhan mau untuk kita lakuin. Jangan sampe Tuhan kasih 'kesempatan untuk berkatin orang' ke orang lain lho.. RUGIII!!!

James 2:22 , "You see that his faith was working with his works, and as a result of the works, faith was perfected."

Aku bukan anak Tuhan yang sempurna, aku juga masih kadang sering jatuh bangun. Kedagingan masih sering muncul. Lewat tulisan-tulisanku ini, aku sambil belajar dan juga diingatkan untuk menjadi pribadi yang semakin baik dan baik lagi. Aku percaya oneday sharing-an ku ini, bakal jadi berkat buat orang lain. Dan kita bisa sama-sama belajar bareng-bareng, untuk jadi semakin indah di mata Tuhan :)

ACTIVATE YOUR FAITH... BIRTH EVERY DREAM... GIVE YOUR 100%...

-Joice-

Roti Manis (water-roux teknik)

 

Lagi kerajingan bikin roti, gara-gara percobaan bikin ROTI YANG PERTAMA berhasil dan langsung laris manis sama orang rumah. Tapi kali ini, diriku pengen bikin soft bread dengan resep lain, ya pengen tau aja perbandingannya dengan resep yang kemaren. Kali ni aku pengen cobain resepnya Mbak Ricke. Aku soalnya penasaran dengan teknik water-roux. Resepnya aku pakai setengah resep yah, karena mau nyobain, plus supaya gak cape ngulenin-nya, maklum dough hook mixer-ku ilang bo.. Jadi ya pake ilmu tenaga dalam aje buat ngulenin adonannya. Kalo satu resep, bisa dempal ni lengan. Gak kuatt..

Resep aku pakai setengah resep, sbb:

ROTI MANIS

Bahan:

• 188 gram tepung protein tinggi (cakra kembar)
•  50 gram tepung protein sedang (segitiga biru)
•  18 gram susu bubuk
•  1/2 sdt vanilli bubuk
•  38 gram gula (kurang manis, aku pakai 60 gram)
•   6 gram ragi instant
•  1/4 sdt bread improver (optional, boleh di skip)
• 1 butir kuning telur, kocok lepas
•  75 ml air es 
•  25 gram butter
• 1/4 sdt garam

Water-Roux Paste:

• 13 gram tepung protein tinggi
• 63 ml air biasa

Olesan: 1 kuning telur + 1 sdm olive oil + 1 sdt madu/susu kental manis + 1sdt air --> campur rata

CARA:

1. Water-Roux --> tepung dan air di whisk, lalu panaskan di atas api kecil sambil terus di aduk, jangan sampai mendidih. Aduk sampai adonan jadi seperti pasta (mengental dan berwarna putih susu). Trus angkat dari api, sambil terus di whisk supaya uap panasnya hilang. Sisihkan.
2. Di bowl terpisah, masukkan semua bahan kering (tepung, susu bubuk, vanili, gula, ragi instant, bread improver) kecuali garam jangan dimasukkan. Trus aduk rata.
3. Masukkan water-roux pasta,, aduk rata. 
4. Masukkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit, aduk rata.
5. Uleni adonan, sampai kalis dan elastis (halus licin, kalau adonan ditarik tipis tidak robek seperti kulit martabak). Kalau ulenin pakai tangan secara manual, sekitar 40menitan, kalau pakai mixer roti, sekitar 20menitan,
6. Istirahatkan adonan pada bowl yang diberi olesan minyak dan tutup rapat dengan plastic wrap/serbet hangat. Selama kurang lebih 45menit (sampai adonan mengembang 2X lipat)
7. Tinju/kempeskan adonan, Bagi bulatan sebesar yang diinginkan. Gilas dan isi adonan dengan filling (cokelat meses, keju parut+susu kental manis, kismis,dll). Saya bagi adonan @40gram
8. Letakkan di cetakan atau di cup kertas. Istirahatkan kembali adonan selama kuranglebih 1jam.
9. Setelang mengembang, beri olesan dan topping (keju parut / coklat meses, dll)
10. Panggang di suhu 180 derajat celcius, selama kurang lebih 15-20menit / sampai browning (tergantung besarnya adonan)

*) untuk cara membuat bentuk seperti bunga, aku pakai cara di SINI tapi aku plintir searah.

sebelum di bake

setelah dikasi olesan

Maap untuk yang roti bentuk 'bunga', diriku kelamaan nge-bake, jadi agak kecoklatan deh warna-nya. Padahal baru ditinggal ke atas bentar, eh pas nengok ternyata uda coklat aje. hehe.. tapi masih haujek.

Untuk keseluruhan, tekstur roti dari resep ini enak dan lembut. Tapi kayaknya diriku lebih prefer yang resep KEMARIN . Karena teksturnya sama lembutnya, tapi tekniknya lebih gampil. Biar gak ribet nimbang and banyak cuci bowl. hihihi.. 

Karena pengen cepet kelar, pengen rebahan, uda pegel encok bo, jadinya sebagian adonan aku bikin bulat-bulat, diisi filling keju parut+susu kental manis, trus diriku taruh di cup kertas. hihihihihi...

Green Tea Cookies

Karena keseringan nge-post foto cookies di BBM profile picture, jadinya salah satu teman pengen icipin cookies buatanku. Agak-agak ga pede juga sih. Tapi ya sutra lah, buat aja. Aku kirim 3 box of cookies, ada kastengel keju, nastar, dan greentea cookies. Green tea cookies sebenernya resep cookies yang pengen aku coba bikin tapi masi belum sempet aja. Nah kali ni, aku sempet-sempetin nyoba resep ini.
Aku search di google dan akhirnya nemu resep ini : http://sijanggut.blogdetik.com/2011/08/09/resep-membuat-kue-kering-green-tea/

GREEN TEA COOKIES 

Bahan:

• 150 gram mentega
• 125 gram gula halus
• 1 butir telur utuh
• 1 butir kuning telur
• 250 gram tepung protein rendah (kunci biru)
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 10 gram green tea powder
• 1-2 tetes mint essence (optional)
• topping: almond slice (ini tambahan dari saya)

Cara:

sebelum di oven

1. Mixer mentega dan gula bubuk , sekitar 30 detik dengan speed 2
2. Masukkan telur satu per satu, aduk rata
3. Ayak bahan kering (tepung, baking powder, baking soda, green tea powder), Campurkan bahan kering ke bahan basah, Mix sebentar 
4. Beri 1-2 tetes mint essence. Aduk rata
5. Bulat-bulatkan adonan. Tata di loyang yang dioles dengan butter. Aku kasih almond slice di atasnya (agak ditekan masuk ya. soalnya adonan akan mengembang, supaya gak gampang copot almondnya)
6. Bake 20 menit, suhu 160 derajat celcius.

Lemon Ricotta Muffin

Kemaren ke supermarket cari cheese cream, rencana mau bikin glazing untuk cinnamon rolls, tapi pas cari cheese cream ga ada. Adanya ricotta cheese, kirain mirip-mirip la, jadi diriku comot deh. Eh ternyata beda tekstur. Ricotta tuh teksturnya kayak ada gumpalan-gumpalan nya, jadi gak sehalus tekstur cheese cream. Waktu aku mixer sama susu kental manis untuk bikin glazing, eh gak kecampur, jadi kayak pecah gitu. Karena stock masih banyak, ya jadinya googling deh resep apa yang pake ricotta. Trus nemu nya resep muffins. Daripada mubazir kebuang ricotta-nya, yawda deh coba-coba dibuat muffin..

Resep dari SINI
LEMON RICOTTA MUFFIN

BAHAN:

• 1 3/4 cups tepung
•   3/4 cup gula
• 2 1/2 tsp baking powder
•   1/4 sdt garam
•  3/4 cup ricotta cheese
•  1/2 cup susu cair
•   1/4 cup olive oil
•  2 sdm lemon juice
•  1 sdm lemon zest (parutan kulit lemon)
•  1 telur utuh

topping --> parutan kulit lemon + gula pasir (mix)

CARA:

1. Campur semua bahan kering (tepung, gula, baking powder, garam, lemon zest)
2. Di bowl terpisah, whisk ato mixer telur sampai kental dan mengemban. Masukkan bahan kering (ricotta cheese, susu cair, olive oil, lemon juice) aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan bahan kering, aduk dengan spatula perlahan asal tercampur rata.
4. Masukkan di cetakan muffin/cup. Taburi dengan topping (campuran parutan kulit lemon dan gula pasir). 
   
5. Oven dalam suhu 190 derajat celcius, selama 15-20menit (uji kematangan dengan tusuk gigi)

Hasilnya, tekstur lembut, karena ada cheese nya. Bau dan rasa lemon-nya bikin muffin ini jadi seger dan gak eneg. Sprinkle dari lemon zest dan gula pasir, bikin tekstur crunchy. :)

Untuk keseluruhan, haujekkk... 

Jadinya sekitar 18cups, kalau gak habis, bisa masukin kulkas. Kalau besok-besoknya mau makan, tinggal keluarin ke suhu ruangan 10-15menit, trus tinggal masuk microwave, jadi deh fresh muffin lagii.. 

tekstur dalamnya, lembut dengan paduan ricotta+lemon

Roti Manis Empuk (soft bread)

Aku tipe orang yang demen banget sama makanan yang berbau-bau tepung. Dan dengan segala penasaranku dengan per-roti-an, setelah sempet kecewa dengan hasil cinnamon rolls yang aku buat beberapa waktu lalu, diriku makin getol baca yang namanya segala tips untuk membuat basic bread yang empuk puk puk.. dari tips adonan sebelum di fermentasi, gimana cara tau adonan uda kalis elastis, sampe tentang suhu untuk nge-bake roti. Pokoknya segala teori aku pelajarin demi menghasilkan roti empuk. Ya maklum cita-cita belajar bikin roti, untuk nanti di Melbourne kalo dah married, diriku mau 'jejelin' FJ sama segala macam makanan supaya endut and chubby. Secara katanya di Melbourne roti tu agak mahal, yauda la belajar dulu sebelum eike kesana. Itung-itung juga ntar kalo uda punya anak, kan cita-citanya pengen 'jejelin' anak dengan makanan dan jajanan homemade yang sehattt biar pada muontokk.. hehe..

Ni resepnya aku sekarang pake resep soft bread-nya NCC. Kan dari banyak comment hasil googling , ni resepnya tokcer, kalo ikutin smua instruksinya, dijamin rotinya empyukkk..

SOFT BREAD (NCC)

dengan sedikit modifikasi saya

Bahan:

•  200 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)
•    50 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
•    60 gram gula
•     6 gram ragi (dry yeast)
•    1/2 sdt bread improver (optional, boleh di skip)
•      2 kuning telur
•   50 ml air es
•   50 ml susu cair full cream yang dingin
•   50 gram mentega / margarine
• sedikit garam

bahan olesan:  1 kuning telur, 1 sdm susu kental manis, 1 sdm olive oil (aduk rata)

CARA:

1. Campur di bowl (terigu, gula, ragi, bread improver), aduk rata. Lalu masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata dengan sendok kayu/spatula.
2. Masukkan air es dan susu cair dingin. aduk rata. Uleni sampai kalis dan halus.
3. Setelah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni sampai KALIS dan ELASTIS
4. Setelah benar-benar kalis dan elastis, baru taruh di bowl yang sudah diolesi minyak, kemudian tutup dengan lap ato dengan plastic wrap. Diamkan/istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran semula (biasanya sekitar 30menit, tergantung cuaca di dalam rumah, kalau hangat makin cepat mengembang) 
   
   
   
5. Setelah mengembang 2x lipat, 'tinju' adonan supaya kempes. Lalu bagi-bagi adonan, timbang 30-35gram (tergantung selera)
6. Isi adonan dengan filling (coklat, keju, isi daging, sosis, selai strawberry, selai srikaya, dll). Kalau aku filling coklatnya pake meses ceres + susu kental manis, yang filling keju pake keju cheddar parut+susu kental manis. Enakkk lho..
7. Setelah diisi filling, bulat-bulatkan. Letakkan di cetakan atau tray, yang sudah diolesi minyak. Beri jarak ya, karena adonan bakal mengembang lagi. 

   

   setelah di fermentasi tahap 2

8. Istirahatkan adonan selama 1jam.
9. Sebelum di oven, olesi dengan bahan olesan.
10. Oven dengan suhu 160-170 derajat celcius, selama 15menit (tergantung ukuran adonan yang dibuat)

Tips:

- Adonan sebelum di fermentasi, harus dipastikan diuleni dengan bener-bener kalis dan elastis. Kalis dalam arti adonan licin halus. Tanda elastis, adalah adonan bisa ditarik tipis tanpa robek (seperti kulit martabak kalau ditarik, tipis tapi gak sobek). 

- Untuk pengulenan kalau pake mixer dough, 20menit an. Untuk pengulenan adonan secara manual, saya dapat adonan kalis dan elastis sekitar 30-40menit (adonan aku uleni seperti mengucek baju pake telapak tangan bawah, dan supaya gak pegel, divariasikan dengan gaya banting adonan hehehe.. cocok ni untuk yang lagi emosi, banting adonan bikin cepet kalis elastis, haha)

- Kalau tidak ada susu cair dingin, boleh diganti dengan air es semua.

- Jangan oven adonan terlalu lama, asal matang merata dan browning, langsung angkat ya. Kalau terlalu lama di oven,roti setelah dingin jadi keras.

- Bahan diatas, adalah setengah dari resep asli NCC (jadinya sekitar 15-16 bulatan, setelah dibagi per 30gram adonan)

Asliii.. setelah keluar dari oven, roti ni bener2 menggoda iman. Bau harum plus empukkk pukk pukk. soft banget. Baru keluar oven, dlm sekejap diserbu orang rumah. Buat yg pertama kali belajar buat roti, ni resep dijamin top, resep diatas, aku pakai setengah dari resep asli ya. Namanya juga belajar, jadi setengah resep dulu, supaya kalau gagal gak mubazir sayang bahan kebuang. hehehe... Tapi ternyata oh ternyata, berhasilll... Dan bakalan sering-sering bikin roti nih kayaknya :):)

setelah keluar oven, tekstur empuk dan lembut

tekstur besok harinya, masih empuk :)

Yuk, jangan putus asa bikin homemade bread. Gagal tu bikin terpacu untuk belajar dari kesalahan :) Tapi begitu berhasil, semua perjuangan pengulenan bakal terbayarkan. Apalagi kalau lihat keluarga pada lahap makan habisin tu roti, fiuhhh senengnyaaa.. hehehe... 

Apple Cookies

           Ketagihan sama yang namanya "cookies", aku jadi rajin bikin macem-macem cookies. Skalian ngobatin rasa penasaran dari resep-resep yang gw pantengin di google. Pokoknya begitu ada calon ade ipar yang datang, langsung nge-bake apapun. Biar gak mubazir, jadi ada yang bantuin habisin hihihi.. *wink*

Aku lagi pengen bikin yang berbau bau apel lah pokoknya. Kan seger tuh kalo dibuat dessert. Dan obsesiku sebenernya pengen nyoba bikin apple pie. Tapi berhubung harga apel granny smith yang gila-gilaan mahalnya pas kemaren di supermarket, aku urungkan niat terpendam ini... halahhh apaan coba hehe..

               Untuk mengobati rasa kecewa karena apel granny smith yang tinggiiiii, aku apple cookies dulu deh. Tapi dengan pake apel yang ada di kulkas aja ya. Di kulkas nangkring apel washington (red apple) dan apel fuji. Karena apel fuji tuh tekturnya berair, jadi aku coba deh pake yang apel washington (berharap cripy cookies) *crossfingers* hihi..

Resepnya aku adaptasi dari resep BROWN SUGAR CINNAMON COOKIES yang pernah aku buat kapan lalu. Tapi aku bikin dengan tambahan apel serut.

APPLE COOKIES

Ingredients:

• 2  cups all purpose flour (aku pakai kunci biru)
• 2  tsp baking soda
• 1/2 tsp salt
• 170 gram unsalted butter (1 1/2 sticks butter)
• 3/4 cups powdered sugar / white sugar
• 1  large egg , room temperature
• 1 cup grated granny smith apple (aku pakai apel washington)
• 1 tsp apple essens (optional)

How to make:

1. Preheat the oven to 190 deg C (375 degrees F). Prepare baking sheets
2. Prepare the dry ingredients (whisk together flour, salt, baking soda, cinnamon). Set aside
3. In other bowl, whisk butter and brown sugar until smooth and creamy. Add the egg and beat well
4. Add in the dry ingedients, whisk until well incorporated.
5. Use a cookie scoop (i use 2 spoons) to mould the dough then press with fork, and put on the prepared baking sheets.  

   

   before bake (for garnish, i use corn flakes)

6. Bake for about 15minutes, until the edges are browned.

Oia itu aku garnish atasnya aku kasih corn flakes supaya cantik. Oia ternyata jadinya chewy cookies lho. Garing di luarnya, dalemnya chewy. Enak juga ternyata hahaha...

Ni bakal jadi cookies favorite ku.. Uda habis setengah toples dimakan rame-rame :) larisssss....

Our Journey (part 2)

                     Taaaraaaa... akhirnya saat yang ditunggu datang juga. Maret 2013. FJ datang ke rumah for the first time, and kenalan dengan keluargaku. Besokkan nya, aku sempet salah paham dengan keluarga, karena aku kira mama gak setuju karena penampilan FJ (FJ kuyus, diriku ndut, dan pd heran krn dulu diriku gak suka cowo kuyus kok ini malah mau seriusnya sama cowo kuyus, *kemakan omongan sendiri* hehe). Tapi ternyata aku salah paham, adeku bilang kalau mama agak keberatan karena kalau aku serius sama FJ hubungannya sampe menikah, mama agak berat ngelepas aku untuk pindah ke Melbourne. Sempet sih aku bete juga, kenapa gak dari awal, eh kenapa pas orangnya uda jauh-jauh datang and bawa keluarga segala, eh malah alesan itu yang jadi penghalang. Tapi sekarang aku baru ngerti, orang tua apalagi seorang mama, akan susah banget ngelepas anaknya jauh (waktu aku kuliah di malaysia aja mamaku nangis berhari-hari). Apalagi mikir bakal berjauhan sama anaknya sampe ke Melbourne. Mana dalam waktu yang lama, kalau dulu waktu kuliah di Malaysia kan 4 bulan 1 X waktu libur semester kan diriku pulang Surabaya. Nah kalau uda merried kan beda cerita. Aku baru sadar, aku terlalu egois untuk sok ngerti dengan semua ini. Aku kurang peka dengan hati mama. Bahkan engkongku yang begitu tau kalau aku merried bakal pindah ke Melbourne, dia semalem kepikiran dan nangis. :(:(:(  Tuhan aku mohon ampun, aku jadi anak terlalu egois dan cuma lihat sesuai persepsiku, kurang peka dan gak lihat apa yang di hati keluargaku. 

                       Beberapa hari kemudian, orangtua nya FJ akhirnya ketemuan dinner dengan keluargaku. We are getting know each others. Sepanjang perjalanan menuju tempat dinner, FJ uda wanti-wanti aku untuk doa. Doa supaya acara ketemuannya dilancarkan, doa supaya masing-masing keluarga merasa welcome dan buka hati buat hubungan kami. FJ bener-bener nervous. Aku baru pertama kali ngeliat dia nervous kayak gitu. hehehe.. But, Thanks God, everything berjalan sangat lancar. Malah para mama-mama bisa ngobrol dekat, gara-gara sama-sama hobby nyanyi. Jadi topik yang diobrolin tentang lagu-lagu mandarin. wkwkwk...

                    Kami lega dan sangat bersyukur step awal uda berjalan lancar. Beberapa hari sebelum keluarga FJ  balik ke Jakarta, mereka datang ke rumahku untuk menyampaikan maksud kelanjutan hubungan kami. Bener-bener luar biasa cara kerja Tuhan. Sampe aku and FK bener-bener amazed. Tuhan lancarkan semuanya. Tuhan bikin hal yang kliatannya susahhhh (temenku Anna dan Indah bener-bener bantu kami dalam hubungan kami .Thank you girls) tapi dibuat kayak segampang ngebalikin telapak tangan. Tuhan lancarkan hubungkan kami, bahkan kami gak sampe memikirkan lamaran secepat itu, tapi semua terjadi spontan (malam itu aku "diminta" oleh mama FJ, 'dikalungin', alias 'diikat' kalau bahasa surabayanya, untuk hubungan menuju merried). Dan Tuhan bener-bener lembutkan buka hati semua keluarga kami, mama terima lamaran itu. Aqiu ku (ade mama) yang secara spontan diundang ke rumah, jadi orang yang mendoakan hubungan kami dan hubungan keluarga kami. 

                        Kami akan married Maret 2014 (doain semua berjalan lancar ya). Kalau bukan Tuhan yang campur tangan, semua gak akan selancar itu. Kalau bukan kebaikan Tuhan, gak akan mungkin kami bisa dipertemukan. Kalau bukan Tuhan yang bukain hatiku, sampe sekarang mungkin aku anti cowo kuyus. Tapi malah sekarang jadi sayang sama cowo kuyus hahaha... Tuhan yang kasih aku cinta yang luar biasa terlebih dulu, therefore I can love FJ with HIS LOVE. Tuhan terlalu baik, kalau bukan Tuhan yang sembuhin luka kepahitanku, pasti sampe sekarang aku belum bisa buka hati untuk next relationship. HE heals my broken heart. HE takes all my bitterness. HE gives me a godly man that loves me with HIS love. Ni aku gak bermaksud memuji sifat or sikap FJ lho. Aku ngomong gini bukan juga karena FJ is my bf. Aku bisa ngomong semua ini karena he has been tested (FJ uda ngelaluin beberapa test2 dari diriku yang secara sadar and gak sadar dia laluin *wink*)

                   Jadi keinget sama doaku jaman-jaman kuliah dulu. Ni sebenernya woman prayer dari GRACE SURYANI di SINI

Lord,

I pray for a man, that will be a part of my life

A man that really loves You more than everything

A man that will take me in the second place of his heart

A man that lives not for himself but for You

Face and physical  attraction isn't important

The most important is I want a heart that really loves You and thirsty of You

and have a desire to be like JESUS

And he must know for whom and for what he lives

So his life isn't useless

Someone that have a wise heart, not only a smart brain

A man that not only loves me but also respect me

A man that not only can adore me

But can warning me when I'm wrong

A man that loves me not from my beauty but from my heart

A man that can be my best friend in every time and situation

A man that makes me feel like a woman whan I beside him

I'm not ask a perfect man

But I ask for imperfect man

So I can make him perfect in Your eyes

A man that need my support for his strength

A man that need my prayer for his life

A man that need my smile to cover his sadness

A man that need my love so he could feel beloved

A man that need me to make his life perfect

And I also ask

Make me to be a woman that can made him proud

Give me a heart that really love You

So I could love him with Your love

Not love him with my love

Give me Your gentle spirit

So my beauty not come from my outside but come from You

Give me Your hands

That I always able to pray for him

Give me Your eyes

So I could see many good things in him and not the bad one

Give me Your mouth

That fulfil with Your words of wisdom and encourage

So I could support him everyday

Give me Your lips

And I will smile at him every morning

And I want that when finally we meet

Both of us can say How great Thou Art

that You give me someone that can make my life perfect

I know that You want we meet at the right time

And YOU will make everything beautiful in Your time

Amen...

Ephesians 3:20

  My plan is beautiful but His plan for me is more beautiful. Malah more than I ever imagine. Thank You Lord for everything. Ini baru awal, dan proses yang bakal aku and FJ lalui masih panjangggg lagi. Dan aku tahu itu gak selalu jalan yang rata dan mulus, pasti bakal nemuin jalan krikil or even berbatu. Tapi aku mau belajar, put God first in everything (ini lagi proses dan sambil mengingatkan diri juga hehe..) Jadi even jalan berbatu pun, aku percaya Tuhan bakal pegang tangan dan nopang kami untuk laluin sama-sama. HE NEVER LEAVES US. Jadi, apapun pergumulan hidup kalian, aku percaya DIA juga pastiiiii nolong dan gak akan sedetikpun ninggalain kalian :)








Full of Jesus's love,

Joice

Our Journey (part 1)

       

         Uda lama sebenernya pengen share tentang kebaikan-kebaikan-kebaikan-kebaikan-kebaikan (banyak ya? soalnya emang buanyak bangettt hehe) Tuhan dalam perjalanan hubunganku dengan FJ. Ni semata-mata buat sharing dan bair jadi berkat buat siapa aja yang oneday baca ini. Aku cuma mau bilang kalau Tuhan gak pernah berpaling sedikitpun dalam hidup kita. Everything work together for good reason, according God's plans in our life ( Roma 8:28 ). Oke daripada kelamaan, aku mulai dari awal hidupku before meet FJ. 

               Sebelum aku ketemu dengan FJ, aku merasa hidupku ancurr banget. Aku punya banyak kepahitan masa lalu yang buat aku stuck and susah move on. Kepahitan-kepahitan dari hubungan sebelum-sebelumnya, ngebuat aku mrasa oh no i don't have future at all. Sama yang namanya cowo uda anti banget, mau mulai hubungan tu masi yang males-males. Soalnya takut ujung-ujungnya bakalan sakit hati lagi. 

            Cape sama tetekbengek basa-basi cowo yang gak penting (yang aku ngrasa tu cuma di depan doang, di belakang beda kenyataan), eneg kalau tau dibohongin apalagi selingkuh *cuihh*, sampe gak bisa percaya sama omongan yang kluar dari mulut cowok. Parah kann.. Nah, kepahitan2 itu secara gak sadar yang membuat aku gak bisa growing. Mrasa nyesel ketemu si A, ngrasa nyesel hubungan sama si B, duh andai waktu bisa diputer gw ga bakal mau kenal sm lu. Itu mulu yang ada di otakku. But, setelah ngelewatin proses-proses yang Tuhan lakuin di hidupku, sekarang aku sudah bisa bilang "aku gak pernah nyesal dengan semua yang terjadi di hidupku karena semua Tuhan ijinin terjadi di hidupku untuk good reasons yang ngebentuk aku menjadi pribadi yang sekarang"

                 Singkat cerita, kalau gak salah sekitar akhir 2011, temanku waktu jaman SMA (namanya Veve) ngajak ketemuan soalnya dia lagi holiday di Surabaya. Nah waktu itu dia tiba-tiba bilang, "Jos, uda punya cowo belum? kalau belum, aku kenalin ya ke temannya suamiku di Melbourne. Kami gereja bareng. Orangnya baeee. Ya kenal-kenalan dulu aja gpp, jadi teman dulu, ya siapa tau aja cocok." 

                 Pada waktu itu, sebenernya aku lagi ya deket sih sama satu orang cowo. Tapi cuma dekat biasa, masih belum yang pasti karena masih baru kenal juga sama cowo itu. Nah karena aku juga tipe yang gak enakan sama teman, jadi ya aku iya iya in aja. Gak enak kan masa bilang ngak, padahal niat dia baik. Toh jauh gini sama tu cowo, ah gak akan jadi juga, alah temenan aja , gitu batinku. Then waktu Veve balik ke Melbourne pun, aku juga gak bahas apapun tentang itu, aku mikirnya palingan juga lupa, lagian juga jauh jadi aku juga gak gitu interest. hihihi...

               Kira-kira beberapa minggu ato sebulanan gitu, setelah acara ketemuan di Surabaya, tiba-tiba Veve BBM diriku, kirim foto FJ. Hal pertama dipikiranku, aaaww ni cowo bukan tipe gw banget, gw ga suka cowo kurus. TETT TOOOTTT no no for me. Sampe aku mulai dekat pun aku sempet doanya Tuhan tolong jangan bikin aku jodoh sama cowo ini.  Jahat ya diriku. hihihi . Manusia gw langsung muncul, ngelihat cover duluan sebelum mengenal pribadinya. Padahalllllll akhirnya sekarang malah fall in love sama FJ  hahahaha *kualat*

             Ni Veve trus bilang kalau boleh ngak pin BB ku dikasih ke cowo itu. Biar tu orang add and bisa chat sama aku. Nah setelah di add, ni orang sombong amat pikirku, ya gimana gak sombong, habis ngeadd, dih ngajak chat aja kagak. Aku juga jual mahal dong yah.. wakakakka... Trus Veve ngajakin conference chat, supaya gak kagok kali ya. Dikenalin dulu, trus becanda-becanda, trus eh tiba-tiba si Veve ngilang leave conference nya. Tinggal deh kami berdua, ya chat basa basi sih sebenernya. Trus gak chat lagi besokan nya. Lamaaa gak chat.. eh skali nya chat eh cuma nyapa basa-basi sebentar, trus ngilang. Dih ni manusia sok amat. hehehe. 

               Aku mikir ah toh jauh ini, gak bakal ketemu juga. susah la Long Distance Relationship, uda kapok ni critanya jaman dahulu kala pernah LDR juga. Mana dia juga BBM basa basi mulu, termasuk cowo pendiem bagi gw. Itu awalnya sodara-sodara, sekarang mah uda kayak mercon bawelnya kalau lagi chat and telpon wkwkwkwk. Nah aku ni tipe cewe "mercon" alias kalau gak disumet *hihihi boso jowo nya kluar* Maksudnya kalau gak dikasih api duluan, ya bakal diem kesannya. Tapi begitu dikasi api, langsung deh duueerrrrr apalagi kalau uda cocok sama orangnya, uda kayak mercon cicitcuit bawelnya gak bisa brenti. Jadi misal kalau ketemu orang baru, kalau gak diajak ngomong duluan, ya diem deh. Kalau diajak ngomong baru ngejawab, tapi kalau gak ada topik diem lagi (kesannya kurang friendly, abisnya bingung susah ni otak nyari topik buat basa basi haha)

                  Nah karena smua alesan itu akhirnya diriku mikir yauda deh hubungan sama yang deket-deket aja. Nah hubungan sama si A yang ternyata sifat dan kelakuannya beda 180 derajat sama waktu awal kenal. Dengan 'ke-kristenan' nya yang selalu membuat aku banyak excuse dan berharap Tuhan bakal bikin dia brubah menjadi lebih baik. Tapi malah makin menjadi. Yang ada malah hubungan makin parah, brantem brantem brantem, dan he lied to me. Singkatnya, apa yang dia bilang slama ini ternyata tidak sesuai dengan kenyataan yang sebenarnya. Gilaaa di saat itu aku gak nyangka aja, kenapa aku ngalami hal lagi, alias diboongin mulu sm cowo. Kepahitan ditutup sama kepahitan. Itu dulu yang selalu mrasa Tuhan kok harus gini, Tuhan kenapa hidup gw gini mulu sih. Pokoknya isi nya roh mengasihani diri sendiri, mengeluh mengeluh dan mengeluh. 

                    Di saat itu, tiba-tiba setelah beberapa bulan aku and FJ gak contact sama skali, tiba-tiba dia BBM nyapa gitu. Tumben ni orang muncul setelah menghilang skian lama, batinku. Di saat aku lagi bener-bener down karena hubungan yang hancur bahkan masih ninggalin sakit hati yang belum beres, FJ memposisikan dirinya sebagai teman yang baik. Mungkin orang bakal bilang, ya iya lah lagi down trus ada orang baik hati bantu pasti itu celah yang dimanfaatin untuk deketin cewe yang lagi patah hati. Aku sampe tanya sama FJ, kenapa lu baik banget ke aku. Bela-belain temenin malem chat ngalor ngidul ngomongin hal apa aja supaya mengalihkan pikiranku supaya pas aku lagi nangis malem gak bisa tidur mikirin sakit hati, tiap pagi kasih ayat alkitab yang nguatin aku pas aku bangun tiap pagi nangis meratapi kisah sedih penghianatan *widihhh dalem bahasanya* Dia cuma bilang satu hal, "Aku lakuin ini semua karena Tuhan Yesus dah baik duluan ke aku, aku pengen bantu semua orang yang butuh dibantu, apa aja yang bisa aku bantu. I want to help others"  Aku langsung kaget, oh masih ada orang yang baik and tulus ya jaman sekarang. Tapi karena kepahitan2 masa lalu, bikin diriku gak gampang percaya bo.. All must be tested.

                         Trus singkat cerita, kami menjadi teman yang baik. Saling membangun, mengingatkan yang baik. Aku gak ada rasa lebih dari teman waktu itu, karena aku mikir persentase untuk ketemu aja tipis banget, jauh pula, orangnya kayak apa aja cuma tau sekedar di chat, jadi bener-bener kami pure berteman. Sampai oneday kami jadi semakin dekat, baru aku brani bawa dalam doa, aku bener-bener minta Tuhan kasih tanda apakah FJ adalah orang yang Tuhan kasih untuk jadi my future husband atau ngak. Aku bener-bener bukan cari pacar, tapi cari future husband. Orang yang bakal jadi my partner for the rest of my life. The one that will be a good father for my future kids. A godly man that God has chosen and prepared for me. Sampe yang paling ekstrim, aku doa kalau orang ini bukan yang Kau pilih untuk aku, tolong jauhkan sejauh-jauhnya, semakin cepat semakin baik Tuhan... hehehe...

                       Hampir setaon sejak kami kenal, akhirnya ketemuan, itu pun pada awalnya bener-bener tanpa rencana. tapi semua kayak tanda dari Tuhan. Semua dimudahkan jalannya sampai akhirnya kami bisa ketemuan secara langsung for the first time. Dan yang paling lucu, sebulanan sebelum ketemua, doa ku malah "Tuhan kalau dia jodohku dari Kau, tolong jangan sampe aku ilfil pas ketemu dia, dan dia juga gak merasa ilfil ke aku" (secara aku kan gak suka sama cowo kuyusss hehehe). Sampe pas perjalanan jemput ke airport, doaku masih sama booo.. soalnya aku kan ilfil-an sama cowo kuyuss. Diriku suka yang chubby-chubby, jemblung perut buncit dikit hahaha... selera yang aneh, kata temanku.

                         Pas ketemu yang aku kira bakal diem-dieman, ternyata malah nyambung ngobrolnya. Meski ketemuan 3 hari doang (cepet banget ya, soalnya lusa nya aku ke China jalan sama ade2ku, uda beli tiket dari setaon lalu, jadinya gak bisa dipending) plus jalan-jalan ke Jatim Park sehari, ternyata fun juga. 

                         Sebulan setelah dari Surabaya, FJ bilang kalau dia mau hubungan serius sama aku. Tapiiii masa ngomongnya di telpon waktu aku lagi sliyer-sliyer ngantuk mejemin mata uda mau tidur. Hahahaha.. Dan dengan isengnya aku bilang kalau suruh besok diulangi lagi ngomongnya waktu aku dalam keadaan sadar. Ya gimana mau jawab, wong lagi ngantuk berat haha..

                          Setelah 'jadian', kami jadi semakin dekat, bicara uda ga sekedar basa basi lagi, tapi lebih ngobrolin visi ke depan, mau dibawa kemana hubungan ini, trus belajar melibatkan Tuhan dalam hubungan kami. Oh iya, waktu 'jadian', kluargaku belum ada yang tau, tapi lama-kelamaan mereka pada curiga juga, soalnya ngliat aku lama-lama nelpon, jempol goyang-goyang mulu di BB. Akhirnya diriku buat pengakuan deh, itu dag dig dug nya luar biasa, karena kali ni kluarga lebih selektif soal urusan pasanganku kelak. I know mereka mau yang terbaik buat aku, gak mau liat aku down lagi. Even sometimes aku ngrasa bete juga, kayak semua-semua diawasi, curiga kalau aku pergi, dll. 

                           Awal mama gak 100% setuju, dengan berbagai alesan. Dari yang jauh, belum kenal, orang medan (gak tau kenapa orang surabaya rada gmn gitu kalo sama orang medan, ya mgkin krn omongan org2 kebanyakan, tapi ni medan yang baik lho..Bahkan skrg aku banyak nemuin medan yang toppp sikapnya). Untuk ngeyakinin orang tua emang bukan hal yang mudah buat aku, karena aku emang tipikal anak yang kurang dekat dengan orang tua, plus emang kurang terbuka dengan kluarga. Malahan lebih dekat ke teman. Sampe mama dulu prnh bilang kalau aku tipe orang yang terlalu belain teman yang even kepala sendiri pun bakal dikasi demi teman :)

                         Semua butuh proses kan? Sama dengan aku, hubungan yang awalnya agak2 'backstreet' dari keluarga, lama-lama bisa kebuka juga. Aku tipe yang susah banget ngenalin cowo ke kluarga. Prinsipku, kalau hubungan belum bener-bener pasti (hati ku juga hrs sreg banget), ga akan aku kenalin ke keluarga. Even hanya untuk kenalin sebagai teman dekat pun. Ya aku takutnya kalau uda dikenalin, eh trus ternyata gak jadi alias putus hubungannya, malu bo sama kluarga. Trus jadian sama yang baru trus kenalin lagi trus putus trus kenalin lagi. Kesannya kayak gonta-ganti. Jadi aku bakal kenalin kalo hati aku bener-bener sreg and yakin sama tu orang plus kalau hubungannya uda bener pasti. Itu yang ngebuat kluarga seakan aku tertutup dan penuh misteri. arghh.. hehehe...

                       Sampe akhirnya FJ ada rencana mau ke Surabaya, dan ajak mama papanya, ponakan plus ade nya ke Surabaya, untuk ngunjungin kluarga koko nya yang di Surabaya plus skalian kenalan sama keluargaku. Itu aku bener-bener doa kencengg.. Tuhan, tolong kasih tanda. I need a sign if he is the one. Kalau FJ bener yang Tuhan kasih buat hidupku, tolong kasih tanda (lama-lama dijitak sama Tuhan,ni anak minta tanda mulu gak habis2 hehe). Tapi kali ni aku minta tanda yang bener-bener serius, tanda yang gak bisa dikompromi dan ditawar. Aku doa minta Tuhan tolong kasih tanda "mama papa ade2ku setuju waktu udah ketemu FJ, setuju sama hubungan kami' (selama ini tiap aku hubungan, keluarga gak setuju sama pilihanku) Jadi, tanda setuju dari mereka, adalah mewakili tanda setuju dari Tuhan, itu doaku.

                    ...................................... (to be conntinued)

Green Tea Chocochips Cookies

GREEN TEA CHOCOCHIPS COOKIES

Bahan: 

• 1 cup tepung all purpose (boleh yang kunci biru)
• 1 tsp baking soda
• 1/2 tbsp greentea powder
• 85 gram mentega blueband
• 1/3 cup gula halus (bisa pakai gula pasir yang di blender)
• 1/2 telur utuh (bisa pakai 1 putih telur)
• 1/2 cup chocochips

Cara:

1. Panaskan oven di suhu 190 derajat celcius
2. Kocok dengan whisk, mentega dan gula sampai creamy dan halus. Masukkan telur, kocok rata.
3. Bahan kering (tepung, baking soda, greentea powder) campur dan ayak. Masukkan ke adonan. Aduk rata dengan spatula.
4. Tambahkan chocochips. Aduk rata
5. Cetak sesuai keinginan. Taruh di atas rak yang dilapisi dengan kertas roti.
   
   

   

   sebelum di oven

6. Oven selama 10-15 menit sampai agak kecoklatan.  
   
   

   

   penampakan luar browned banget yah wkwkwk

Brown Sugar Cinnamon Cookies

Aku lagi pengen cookies. Pas pagi gym, jadi kebayang-bayang cookies dengan bau cinnamon yang khas. hahaa.. Gilaa kan.. lagi gym kok bisa-bisa nya ngebayangin makanan. Itu yang bikin gym semangat bo.. Semangat ngebakar lemak, tapi 'lemak' lain 'menunggu'. hahaha.. Ni kapan bisa kurus yah?!?! *hhmmm...*
Meski pake beribu alesan ngebela diri dengan cari resep yang pake brown sugar ajah yang kalorinya gak segede white sugar. Tapi yang namanya butter, tetep ajah gak bisa diganti euy. Itu lemakkkk!! Setelah makan jadi agak feel guilty, soalnya gak bisa stop. Makan bisa banyak pisan.. *tepokjidat*. Dijamin enakkkkkkkkkkkkkkkk... Resep diambil dari SINI

BROWN SUGAR CINNAMON COOKIES

Ingredients:

• 2  cups all purpose flour (aku pakai tepung 'kunci biru')
• 2  tsp baking soda
• 1/2 tsp salt
• 3/4 tsp ground cinnamon (aku pakai 1 1/4 tsp)
• 170 gram unsalted butter (1 1/2 sticks butter)
• 1 1/4 cups dark brown sugar (aku pakai 3/4cups, karena kemanisan)
• 1  large egg , room temperature

How to make:

1. Preheat the oven to 190 deg C (375 degrees F). Prepare baking sheets
2. Prepare the dry ingredients (whisk together flour, salt, baking soda, cinnamon). Set aside
3. In other bowl, whisk butter and brown sugar until smooth and creamy. Add the egg and beat well
4. Add in the dry ingedients, whisk until well incorporated.
5. Use a cookie scoop (i use 2 spoons) to mould the dough then press with fork, and put on the prepared baking sheets. 

    6.  Bake for about 10-15minutes (depend on how big you mould the dough) until the edges are browned.

To make crispy cookies, you need to mould the dough flat ( or press with fork). If you like to have chewy cookies (crispy outside, soft inside), you can mould the dough like ball.
This is the crunchiest cookies I've ever made. Crunchy cookies with nice fragant, so tasty, quick and easy to make. You can not stop to eat this *nyam nyamm*

Bon apetite!!!

Mie Ayam Sehat

mie ayam sehat

Siang ni mau bikinin makan siang untuk si engkong. Ubreg-ubreg isi kulkas seperti biasa.
Ada mie, ada sup tim ayam sisa tadi pagi (aku suwir-suwir), ada sup vegetable. Muncul deh ide bikin mie ayam, tapi nih yang versi sehat yah.. kan buat orang tua. Kasih sayur-sayuran, dan ga bole over seasoning.

Ayam suwirnya aku tumis dengan olive oil dan garlic. Trus dikasih kecap manis sedikit, garam, gula, merica dikit. Tumis sampai ayam suwirnya agak mengering (gak jemek pokoknya wkwkwkwk). Untuk mie tinggal direbus 3-5menit dalam air yang udah mendidih yah. Seasoning untuk mie-nya aku pakai, olive oil sedikit (enaknya pake minyak babi hahaha..tapi kan ni untuk orang tua, si engkong gak boleh babi-babian), garam, merica, kecap asin sedikit. Udah deh tinggal aduk-aduk. Icipin kurang apa, tambahin sesuai selera yah.

Siap dihidangkan, dengan sayuran sehat, kasih taburan daun bawang. Yummy...
Dan akhirnya dalam sekejap, habis dimakan engkong. Haujekkkkkk...

Makanan enak, gak usa ribet kok. Gampang kan.. :)

Rainbow Pudding with Butterfly Jelly

Judulnya ngarang abis yah. Rainbow darimana coba. Warnanya gak urut sama warna pelangi hehehe.. Ya pokoknya se-colourful pelangi lah. Basic nya pudding susu, trus dikasih warna-warna sesuai selera. Jangan lupa tambahin rhum or almond essence. Maknyus deh..

Untuk decorasi, atasnya tinggal taruh aja jelly yang dicetak sesuai keinginan. Karena di lemari adanya cetakan kupu-kupu, yaudah dipakai aja. Ni aku pakai jelly rasa grape. 

Oia untuk tips, waktu menuangkan tiap lapisannya, usahakan lapisan yang mau dituangin, dalam keadaan panas, kalau hangat kadang suka gak menyatu pas udah dingin puddingnya. Atau bisa juga lapisan yang uda aga mengeras, ditusuk beberapa tusukan dengan tusuk gigi. Supaya tiap layernya bisa nempel dan gak lepas masing-masing waktu udah dingin :)

Delicioussssss...nyummm...

Carrot Muffin

Muffins..muffins...muffins... 

Gara-gara ngliat video 'joy of baking' di youtube semalem, bikin pengen banget bikin muffin buat breakfast. Dengan berbagai pilihan dari yang namanya : buttermilk blueberry muffins, chocolate chips muffins, banana strawbery muffins, eh pilihan jatuh ke CARROT MUFFINS. dengan alesan, bahannya uda ada semua, wkwkwkwk... kan rencana mau bikin pagi-pagi buat breakfast. Jadi cari bahan yang smuanya lengkap ada tersedia di rumah

Even sebenernya pengen bikin banana strawberry muffins, yah berhubung ga ada banana nya, ywda pupus deh. ntar next time baru buat lagi hihihi...

Resep (sumber:joy of baking.com): -12cups

• 2-3 buah wortel (di parut)
• 1 buah apel (parut) 

•  175 gr tepung (all purpose)
• 150 gram gula
• 1/2 sdt baking soda
•   1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
•   1 sdt bubuk cinnamon

•  2 buah telur
• 120 ml olive oil
• vanilla extract

CARA:

1. Panaskan oven 180derajat, dan siapkan muffin cup
2. Wet ingredients: kocok telur dengan whisk (kalau mau moist,kocok telurnya sampai agak kental dan pucat). Masukkan vanilla extract dan olive oil, kocok rata
3. Dry ingredients: Campur semua bahan kering (tepung, gula, baking soda, baking powder, garam, cinnamon).
4. Campur semua bahan kering ke bahan basah, dan masukkan parutan wortel and parutan apel. Aduk semua sampai rata, dengan spatula, jangan overmix
5. Oven skitar 20-25menit, test pakai tusuk gigi untuk melihat tingkat kematangan

tekstur bagian dalam muffin. so moist

tips: 
- jangan overmix, tepung kalau sudah ketemu dengan bahan basah (seperti air, telur,dll), kalau over mix bisa menimbulkan gluten yang membuat adonan menjadi bantat dan keras
- jangan oven terlalu lama, asalkan ditusuk sama tusuk gigi, trus tusuk gigi nya tidak ada lengketan adonan (bersih), langsung angkat. supaya teksturnya masih moist

yummyyyy...sarapan sehat. Aku paling suka sama rasa cinnamon nya. Gak eneg dan bikin cake gak bau telur. hehehe...
one of my fave muffins now ;)